Giorno: 2 Gennaio 2019

Riduciamo la nostra impronta alimentare

Consumare biologico, non trasformato e locale? La provenienza, il modo di produzione (serra/campo, biologico, ecc.), il confezionamento (plastica e polistirene non riciclabili, sovraimballaggi…), tutto questo pesa sull’impronta ambientale del nostro piatto! Il trasporto costituisce solo una piccola parte delle emissioni di CO2, fatta eccezione per il trasporto aereo: l’1% in […]